ΘΡΑΨΑΛΑ ΤΗΓΑΝΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ
1 Κιλό θράψαλα
1 Φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι
1 Φλιτζάνι τσαγιού καλαμποκάλευρο
1/2 Φλιτζάνι τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
Αλάτι
Λάδι για το τηγάνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τα θράψαλα σε ροδέλες. Χωρίζουμε τα πόδια στα δύο.
• Τα αφήνουμε να στραγγίσουν καλά και τα αλατίζουμε. 
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για το πανάρισμα βάζουμε λίγα λίγα τα κομμένα θράψαλα τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.