ΣΕΦΤΑΛΙΕΣ

ΥΛΙΚΑ
1 1/2 Κιλό χοιρινό κιμά
3 Κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4 Ντομάτες τριμμένες
1 Ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
1 Πρέζα κανέλα
1 Κιλό αρνίσιες μπόλιες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα μεγάλο βάζουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε πάρα πολύ καλά. Τουλάχιστον για 10 λεπτά.
• Το βάζουμε για 2 ώρες στο ψυγείο.
• Βάζουμε τη μπόλια για λίγα λεπτά σε χλιαρό νερό να μαλακώσει. Την απλώνουμε και την κόβουμε σε κομμάτια. Παίρνουμε λίγη ποσότητα κάθε φορά από το μείγμα του κιμά και το τυλίγουμε με ένα κομμάτι μπόλια σφιχτά.
• Τα ψήνουμε στο γκριλ για 20-25 γυρίζοντας τα στο ενδιάμεσο ή στα κάρβουνα.