ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ

 ΥΛΙΚΑ

1 Κιλό σπανάκι

1 Ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1/2 Κιλό σέσκουλα

1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1/2 Κιλό φέτα σε τρίμματα

2 Φρυγανιές τριμμένες

Αλάτι

Πιπέρι

1 Πακέτο χωριάτικο φύλλο

2 Αβγά

Λίγο άνηθο

Ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πλένουμε και κόβουμε τα χορταρικά.
• Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ρίχνουμε και τα χόρτα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά.
• Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και ρίχνουμε τον άνηθο, τη φέτα και τα αβγά. Ανακατεύουμε καλά.
• Λαδώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε τα μισά τα οποία λαδώνουμε ένα ένα. Απλώνουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα και αυτά λαδωμένα. 
• Αλείφουμε τον τελευταίο φύλλο με ελαιόλαδο και το ραντίζουμε με λίγο νερό. Χαράζουμε την επιφάνεια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά.