ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 Κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
  
• 1 Κρεμμύδι τριμμένο
• 500γρ. Ντομάτες τριμμένες
• 1 Πρέζα ζάχαρη
• Κανέλα
• Μπαχάρι
• 1 Κύβο κοτόπουλου
• 2 Κουταλιές σούπας βούτυρο
• 1 Ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί
• Αλάτι
• Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το κοτόπουλο να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι ανακατεύουμε και σβήνουμε με το κρασί. Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζεστό νερό όσο χρειάζεται για να σκεπάζει το κοτόπουλο. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για μία ώρα.
• Συνοδεύουμε με τηγανιτές πατάτες ή ρύζι.