ΚΕΙΚ ΠΑΤΑΤΑΣ

 ΥΛΙΚΑ

• 500γρ. Πατάτες χοντροκομμένες
  
• 120γρ. Βούτυρο λιωμένο
• 2 Αβγά
• 240ml. Γάλα
• 250γρ. Μουστάρδα
• 1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου
• 1 Κουταλιά σούπας κάπαρη
• Θυμάρι
• 30γρ. Αλεύρι
• 50γρ. Τριμμένο κασέρι
• 50γρ. Ζαμπόν ψιλοκομμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βράζουμε τις πατάτες σε κατσαρόλα με νερό και τις βάζουμε σε δυνατή φωτιά. Βράζουμε για 10 λεπτά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
• Σουρώνουμε τις πατάτες και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι.
• Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί.
• Ψήνουμε για 50 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει πριν το κόψουμε.