ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΦΡΑΟΥΛΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 Κιλό φράουλες
• Χυμό από 1 λεμόνι
• 1 Κιλό ζάχαρη
• 1/2 Λίτρο νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τις φράουλες και τις πλένουμε. Τις βάζουμε σε μπολ με το χυμό λεμονιού και τις αφήνουμε για 3 ώρες.
2. Σε κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό και ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη, βράζουμε για 3 λεπτά.
3. Προσθέτουμε τις φράουλες και βράζουμε για 15 λεπτά, αφαιρώντας με τρυπητή κουτάλα τον αφρό από την επιφάνεια.
4. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και όταν κρυώσει αποθηκεύουμε το γλυκό σε γυάλινα βάζα.