ΡΟΛΟ ΜΕ ΚΙΜΑ

ΥΛΙΚΑ
1 Κιλό κιμά
1 Κρεμμύδι τριμμένο
1 Αβγό
Ελαιόλαδο
4 Φρυγανιές τριμμένες
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Δενδρολίβανο
1 Πράσινη πιπεριά
1 Κόκκινη πιπεριά
1 Κίτρινη πιπεριά
1 Πορτοκαλί πιπεριά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πλένουμε και κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια. Ζυμώνουμε τον κιμά με όλα τα υλικά, εκτός από τις πιπεριές τις οποίες συμπληρώνουμε στο τέλος και ανακατεύουμε απαλά. Λαδώνουμε μία μακρόστενη φόρμα του κέικ και βάζουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μία ώρα. 
• Συνοδεύουμε με πουρέ πατάτας.
• Σημ: Αν έχει ζουμί μπορούμε να λιώσουμε βούτυρο σε ένα κατσαρόλι να ρίξουμε και να σοτάρουμε λίγο αλεύρι ανακατεύοντας με σύρμα και να ρίξουμε το ζουμί για να δημιουργήσουμε μία σάλτσα.