ΘΡΑΨΑΛΑ ΜΕ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ

 ΥΛΙΚΑ

• 4 Θράψαλα κομμένα σε ροδέλες
  
• 500γρ. Κοφτό μακαρονάκι
• 500ml. Χυμό ντομάτας
• 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι 
• Πιπέρι
• Ξίδι
• Κανέλα
• Μπούκοβο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Βάζουμε τα θράψαλα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
• Ρίχνουμε το ξίδι και τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το μακαρονάκι. Βάζουμε νερό να σκεπάζει το φαγητό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
• Προσθέτουμε το μακαρονάκι και ζεστό νερό. Ανακατεύουμε συχνά και αν χρειαστεί συμπληρώνουμε ζεστό νερό για περίπου 10 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο τα φαγητό.