ΚΕΜΠΑΠ ΜΕ ΑΡΝΑΚΙ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 Κιλό αρνί από μπούτι κομμένο σε κομμάτια
  
• Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
• Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
• 2 Κουταλιές σούπας πολτό σκόρδου
• Λίγο ξίδι
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βάζουμε τα κομμάτια του κρέατος σε μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά. Σκεπάζουμε το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες το λιγότερο.
• Περνάμε το κρέας σε μεταλλικά καλαμάκια και ψήνουμε στο γκριλ για 15-20 λεπτά να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές.