ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου
  
• Λίγο τζίντζερ τριμμένο
• 1 Καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
• 2 Στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μπουκίτσες
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Χυμό από 1 λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Χτυπάμε στο μούλτι, το πολτό σκόρδου, το τζίντζερ, την καυτερή πιπεριά και λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
• Σε μπολ βάζουμε το κοτόπουλου και την μαρινάδα και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε για 30 λεπτά.
• Περνάμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ξύλινα σουβλάκια που τα έχουμε μουλιάσει σε νερό. Ψήνουμε στο γκριλ ή σε ψησταριά μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. 
• Σερβίρουμε περιχύνοντας με το χυμό λεμονιού.