ΤΥΡΟΨΩΜΑΚΙΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 250ml. Ηλιέλαιο
  
• 500γρ. Γιαούρτι
• 2 Πρέζες αλάτι
• 2 Πρέζες ζάχαρη
• 3 Φακελάκια μπέικιν πάουντερ
• 1 Κιλό αλεύρι
• 400γρ. Φέτα σε τρίμματα
• 100γρ, Γραβιέρα τριμμένη
• Θυμάρι
• Πιπέρι
• 1 Αβγό 
• Σουσάμι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, το γιαούρτι, το αλάτι και τη ζάχαρη και ανκατεύουμε. 
• Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και προσθέτουμε λίγο λίγο στο μπολ με το γιαούρτι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μία ζύμη που να μη κολλάει στα χέρια.
• Σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. 
• Σε μπολ ανακατεύουμε τη φέτα με τη γραβιέρα, το θυμάρι και το πιπέρι.
• Προσθέτουμε το μείγμα των τυριών στη ζύμη και ζυμώνουμε να ενσωματωθεί.
• Πλάθουμε μικρές μπαλίτσες και απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
• Αλείφουμε με χτυπημένο αβγό, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε για 20 λεπτά.