ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΤΑΣ ΚΕΜΠΑΠ

Κανέλα

 ΥΛΙΚΑ

1 Κιλό μοσχάρι κομμένο σε κυβάκια

2 Κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Ελαιόλαδο

1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου

500ml. Χυμό ντομάτας

1 Ποτήρι κρασιού, κόκκινο κρασί

1 Κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας

Πιπέρι

Κύμινο

Ρίγανη

1 Φύλλο δάφνης

Αλάτι

1 Ποτήρι νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το πολτό σκόρδου.
• Προσθέτουμε το κρέας, αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να πάρει χρώμα.
• Ρίχνουμε το χυμό με το πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε και σβήνουμε με το κρασί.
• Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε τη κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 1 ώρα.
• Συνοδεύουμε με πουρέ ή ρύζι, πατάτες τηγανιτές.