ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΙΜΑ

ΥΛΙΚΑ

1 Κιλό κιμά

1 1/2 Κιλό πατάτες βρασμένες και λιωμένες

1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 Πρέζα κανέλα

Αλάτι

Πιπέρι

1/2 Φλιτζάνι τσαγιού κουκουνάρια κοπανισμένα

4 Αβγά

100γρ. Τριμμένη γκούντα

Λίγο βούτυρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με τον κιμά και τα κουκουνάρια.
• Σε ένα μπολ βάζουμε τις πατάτες που τις έχουμε λιώσει, το τριμμένο τυρί και τα αβγά. Ζυμώνουμε καλά να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα και το χωρίζουμε σε δύο μέρη. Βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος και απλώνουμε το μισό πουρέ. Ρίχνουμε τον κιμά και σκεπάζουμε με τον υπόλοιπο πουρέ. 
• Ραντίζουμε με λίγο λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.