ΧΟΥΜΟΥΣ

 ΥΛΙΚΑ

• 400γρ. Ρεβίθια βρασμένα
• 2 Κουταλιές σούπας ταχίνι
  
• 1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου
• 1 Κουταλάκι γλυκού κόλιαντρο
• Χυμό από 1 λεμόνι
• 1/2 Κούπα ελαιόλαδο
• Λίγο νερό χλιαρό
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Πάπρικα γλυκιά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά εκτός από το λάδι. Βάζουμε σε λειτουργία το μπλέντερ και ρίχνουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο. Αν είναι πολύ πηχτό ρίχνουμε λίγο από το νερό ή λίγο ακόμη ελαιόλαδο.
• Όταν σερβίρουμε περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.