ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΟΥΖΟΥ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 Κιλό κιμά μοσχαρίσιο
• 1 Σφηνάκι ούζο
• 1 Κρεμμύδι τριμμένο
• 5 Κουταλιές σούπας αλεύρι
• 1 Πρέζα κύμινο
• 1 Πρέζα κανέλα
• 1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου
• 1 Ντομάτα τριμμένη
• 1 Κουταλιά σούπας ξίδι
• 6-7 Φρυγανιές τριμμένες
• Λίγο δυόσμο
• 1 Αβγό
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Λάδι για το τηγάνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βάζουμε όλα τα υλικά , εκτός από το αλεύρι, σε ένα μπολ και ζυμώνουμε πολύ καλά.
• Σκεπάζουμε το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
• Βγάζουμε το μπολ από το ψυγείο, συμπληρώνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε ξανά. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
• Τους βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.