ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 6 Ποτήρια γάλα
  
• 1 Ποτήρι αλεύρι
• 1 1/2 Ποτήρι ζάχαρη
• 1 Κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 7 Αβγά
• 2 Βανίλιες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά.
• Βάζουμε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε τα αβγά, το γάλα, τη ζάχαρη το βούτυρο και τις βανίλιες. Ανακατεύουμε με αβγοδάρτη να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο ανακατεύοντας συνεχώς για να μη σβολιάσει.
• Συνεχίζουμε το ανακάτεμα με ξύλινη κουτάλα μέχρι να αρχίσει να πήζει η κρέμα και να κάνει τις πρώτες φουσκάλες.
• Αδειάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.