ΤΥΡΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ
400γρ. Ανθότυρο λιωμένο
100γρ. Φέτα τριμμένη
100γρ. Κεφαλοτύρι τριμμένο
100γρ. Γιαούρτι
5 Αβγά χτυπημένα
Λίγο δύόσμο
Πιπέρι
1 Πακέτο φύλλο κρούστας
Λιωμένο βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βουτυρώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε τα μισά φύλλα τα οποία βουτυρώνουμε ένα ένα.
• Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα και τα απλώνουμε επάνω από τα φύλλα.
• Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα τα οποία βουτυρώνουμε και αυτά ένα ένα. Χαράζουμε την επιφάνεια, εάν μας έχει περισσέψει βούτυρο το ρίχνουμε από πάνω. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.