ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ

ΥΛΙΚΑ
4 Πατάτες
4 Φέτες μπέικον
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
100γρ. Τριμμένη γραβιέρα
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα
Ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε για 15 λεπτά. Τις κόβουμε στη μέση μακρόστενα και τις αδειάζουμε με ένα κουτάλι. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη σάρκα από τις πατάτες, το μπέικον ψιλοκομμένο, και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Γεμίζουμε τις πατάτες, πασπαλίζουμε με λίγο τυρί που έχουμε κρατήσει από πριν και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.