ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

 ΥΛΙΚΑ

• 500γρ. Μακαρόνια
• 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  
• 200γρ. Μανιτάρια κομμένα σε φέτες
• 500γρ. Λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε ροδέλες
• 1 Κονσέρβα ψιλοκομμένα ντοματάκια
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Κανέλα
• 1 Κουταλιά σούπας ξίδι
• 1 Πρέζα ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και το λουκάνικο. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και μισό ποτήρι νερό. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 20 λεπτά να δέσει η σάλτσα. Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζουμε και σερβίρουμε με τη σάλτσα.