ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 2 Κιλά χοιρινό κομμένο σε κυβάκια
  
• 1  1/2 Κιλό πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
• 2 Κουταλάκια γλυκού πολτό σκόρδου
• Αλάτι
• Μουστάρδα
• Πιπέρι
• Ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά. Απλώνουμε 3 φύλλα λαδόκολλας το ένα επάνω στο άλλο, αδειάζουμε το φαγητό και κλείνουμε σε πουγκί το οποίο δένουμε με σπάγκο. 
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 για 30 λεπτά, χαμηλώνουμε στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για άλλη 1 1/2 ώρα.