ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 Κιλό μοσχαράκι κομμένο σε μερίδες
  
• 2 Ντομάτες τριμμένες
• 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου
• 1 Κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
• 1 Πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
• 1 Καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1 Κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Μπαχάρι
• Πάπρικα γλυκιά
• Ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε καλά το κρέας, ρίχνουμε το κρεμμύδι με το πολτό σκόρδου και τον πελτέ για συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε, τις πιπεριές, την τριμμένη ντομάτα, αλάτι τα μπαχαρικά και δύο ποτήρια νερό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για 1 1/2 ώρα. Προσέχουμε που και που μήπως χρειαστεί λίγο ακόμη νερό.
• Συνοδεύουμε με ζυμαρικά ή τηγανιτές πατάτες.