ΤΑΣ ΚΕΜΠΑΠ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 Κιλό μοσχάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια
  
• 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 Σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• 4 Ντομάτες πολτοποιημένες
• 1 Κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
• 1 Πρέζα ζάχαρη
• 1 Πρέζα κανέλα
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το πολτό σκόρδου. Προσθέτουμε το κρέας και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
• Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και νερό τόσο όσο χρειάζεται για να σκεπάζει το κρέας, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά.
• Συνοδεύουμε με πουρέ πατάτας ή ρύζι.