ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΨΗΤΟ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ
1 Κουνουπίδι
500γρ. Πατάτες κομμένες σε κυβάκια
2 Κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο
250ml. Χυμό ντομάτας
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σ ένα τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι. 
• Βάζουμε το κουνουπίδι σε ένα ταψί μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. 
• Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία ώρα.