ΜΕΛΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ

1 Κιλό φρέσκια ανάλατη μυζήθρα

1 Φλιτζάνι μέλι

7 Αβγά

5 Κουταλιές της σούπας αλεύρι

Λίγο βούτυρο για το ταψί

1 Κουταλάκι του γλυκού κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σ ένα μπολ λιώνουμε τη μυζήθρα με ένα πιρούνι και προσθέτουμε το μέλι και τ αβγά, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε την κανέλα και το αλεύρι. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δέσει το μείγμα.
• Βουτυρώνουμε ένα ταψί το πασπαλίζουμε με αλεύρι και βάζουμε το μείγμα. Ψήνουμε για 45 λεπτά στους 200 βαθμούς με ροδοκοκκινίσει.
• Σερβίρουμε με μέλι.
• Η φωτογραφία της συνταγής είναι από το site botanologio.blogspot.com