ΟΜΕΛΕΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

ΥΛΙΚΑ
8 Αβγά
4 Πατάτες
Αλάτι
Πιπέρι
Τριμμένο κασέρι
1 Λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες
2 Πιπεριές ψιλοκομμένες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Καθαρίζουμε τις πατάτες και τι κόβουμε σε ροδέλες, τις τηγανίζουμε. Τις στρώνουμε σε πυρίμαχο σκεύος. Χτυπάμε τα αβγά και τα απλώνουμε επάνω από τις πατάτες. Ρίχνουμε το κασέρι και το λουκάνικο. 
• Προσθέτουμε τις πιπεριές, αλατοπιπερώνουμε.
• Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς.