ΧΟΡΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ
2 Κιλά διάφορα χόρτα
1 Κρεμμύδι τριμμένο
3 Φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
6 Κουταλιές σούπας αλεύρι
1/2 Ματσάκι μαϊντανό
Αλάτι
1/2 Κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 Πρέζα μοσχοκάρυδο
Λάδι για το τηγάνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πλένουμε τα χόρτα και τα κόβουμε.
• Τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε να στραγγίσουν για μία ώρα το λιγότερο.
• Ανακατεύουμε το χόρτα με όλα τα υπόλοιπα υλικά να γίνουν χυλός όχι πολύ πηχτός.
• Παίρνουμε με ένα κουτάλι μικρές ποσότητες από το χυλό και το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
• Σερβίρουμε το ορεκτικό μας ζεστό.