ΟΜΕΛΕΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ

ΥΛΙΚΑ
8 Αβγά
4 Πατάτες
1 Ντομάτα
1 Πιπεριά
100γρ. Τυρί τριμμένο
5 Φέτες ζαμπόν
1 Κουταλιά σούπας αλεύρι
1 Φλιτζάνι του καφέ γάλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις τηγανίζουμε. Κόβουμε τη ντομάτα, τη πιπεριά και το ζαμπόν. 
• Βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος και στρώνουμε τις πατάτες. Από πάνω ρίχνουμε τη ντομάτα, τη πιπεριά και το ζαμπόν. Χτυπάμε τα αβγά με το αλεύρι και το γάλα, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε τις πατάτες. Πασπαλίζουμε με το τυρί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά.