ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΣΥΚΩΤΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ
1 Κιλό συκώτι
Ελαιόλαδο
1 Κουταλιά σούπας πολτό σκόρδου
Ρίγανη
Θυμάρι
Χυμό από 1 λεμόνι
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Μέσα σε ένα μπολ ανακατεύουμε το πολτό σκόρδου, το λάδι, αλάτι και πιπέρι.
• Πλένουμε καλά το συκώτι. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και το βάζουμε στο μπολ με τη μαρινάδα.
• Μετά από 1/2 ώρα το βάζουμε σε ένα ταψάκι και το πασπαλίζουμε με το θυμάρι.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Το βγάζουμε από το φούρνο και το περιχύνουμε με το χυμό του λεμονιού και πασπαλίζουμε με ρίγανη και μαϊντανό.