ΤΥΡΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ
1 Πακέτο φύλλο κρούστας
6 Αβγά χτυπημένα
400γρ. Φέτα σε τρίμματα
250γρ. Κασέρι τριμμένο
1 Κουτάκι σόδα αναψυκτικό
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Λαδώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε τα μισά φύλλα τα οποία λαδώνουμε ένα ένα. Ανακατεύουμε τα τυριά με τα 3 αβγά και τα απλώνουμε πάνω από τα φύλλα. Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα τα οποία λαδώνουμε και αυτά ένα ένα. Χαράζουμε σε κομμάτια. 
• Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα αβγά με τη σόδα και περιχύνουμε την πίτα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.