ΑΡΑΚΑΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

ΥΛΙΚΑ
250γρ. Αρακά
1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 Ντομάτες ψιλοκομμένες
1 Καρότο κομμένο σε ροδέλες
5 Πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
1 Κύβο λαχανικών
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε όλα τα υλικά, κατόπιν βάζουμε και τις ντομάτες. Βάζουμε ένα ποτήρι νερό που έχουμε διαλύσει μέσα τον κύβο. Μαγειρεύουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.