ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΜΥΖΗΘΡΑ

ΥΛΙΚΑ
500γρ. Ζυμαρικά
100γρ. Βούτυρο φρέσκο
1 Κρεμμύδι
Αλάτι
Πιπέρι
500γρ. Γιαούρτι στραγγιστό
150γρ. Μυζήθρα τριμμένη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο και τα στραγγίζουμε, φροντίζουμε να κρατήσουμε λίγο από το νερό. Διαλύουμε στο νερό το γιαούρτι και περιχύνουμε τα ζυμαρικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε στο βούτυρο. Περιχύνουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.