ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΠΑΡΗΣ

 ΥΛΙΚΑ

• 4 Φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
  
• 4 Κουταλιές σούπας κάπαρη ξαλμυρισμένη
  
• 4 Κουταλιές σούπας αλεύρι
• 2 Κουταλιές σούπας βούτυρο
• Σκόρδο σε σκόνη
• 1 Φλιτζάνι λευκό κρασί
• Αλάτι
• Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πλένουμε το κοτόπουλο, το στεγνώνουμε και το χτυπάμε να λεπτύνει. Το αλατοπιπερώνουμε.
• Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε την κάπαρη.
• Την αφαιρούμε και την αφήνουμε στην άκρη.
• Αλευρώνουμε τα φιλέτα.
• Τα βάζουμε στο τηγάνι και τα σοτάρουμε και από τις δύο πλευρές.
• Προσθέτουμε το σκόρδο και μετά από 1 λεπτό σβήνουμε με το κρασί. Χαμηλώνουμε τη φωτιά ρίχνουμε την κάπαρη και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.