ΜΠΑΡΜΠΟΥΝΙΑ ΤΗΓΑΝΙΤΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 Κιλό μπαρμπούνια
• Αλεύρι
  
• Λίγο κορν φάλουρ
• 1 Κουταλιά σούπας ξίδι
• Αλάτι
• Λάδι για το τηγάνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Καθαρίζουμε τα ψάρια. Σε ένα δίσκο βάζουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ και το αλάτι και ανακατεύουμε. Αλευρώνουμε τα ψάρια και τα ραντίζουμε με το ξίδι.
• Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το το λάδι τηγανίζουμε τα μπαρμπούνια να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. και τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.