ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΑΝΤΑΪΦΙ

 ΥΛΙΚΑ

• 4 Αβγά
  
• 300γρ. Φέτα
• 300γρ. Ανθότυρο
• 3 Κουταλιές σούπας τριμμένη φρυγανιά
• 1/2 Κιλό κανταϊφι
• 2 Κούπες γάλα
• 2 Κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
• Βούτυρο
• Μοσχοκάρυδο
• Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μπολ τρίβουμε τη φέτα και λιώνουμε το ανθότυρο σπάμε ένα αβγό και ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
• Βουτυρώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε την τριμμένη φρυγανιά.
• Ξάνουμε το κανταϊφι και στρώνουμε το μισό στο ταψί.
• Απλώνουμε το μείγμα των τυριών και σκεπάζουμε με το υπόλοιπο κανταϊφι.
• Σε ένα μπολ βάζουμε τα υπόλοιπα αβγά, το γάλα, το ελαιόλαδο, πιπέρι και μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε.
• Περιχύνουμε την πίτα.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά και για άλλα 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.