ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΚΑΝΤΑΪΦΙ

 ΥΛΙΚΑ

1 Πακέτο φύλλο κανταϊφι

300γρ. Μοτσαρέλα τριμμένη

300γρ. Γραβιέρα τριμμένη

50γρ. Σαλάμι αέρος σε λεπτές φέτες

6 Αβγά

2 Κουταλιές σούπας βούτυρο λιωμένο και λίγο ακόμη για το σκεύος

Ρίγανη

Πάπρικα καπνιστή

1 Λίτρο γάλα

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Ξάνουμε το κανταϊφι και το μεταφέρουμε σε μπολ. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τα αβγά και το γάλα.
• Βουτυρώνουμε ένα μέτριο ταψί και στρώνουμε τη μισό κανταϊφι, απλώνουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με το υπόλοιπο κανταϊφι. 
• Χτυπάμε τα αβγά με το γάλα, αλάτι και πιπέρι.
• Περιχύνουμε το φαγητό και το αφήνουμε για 1 ώρα.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.