ΣΑΛΑΤΑ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΜΕ ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ

 ΥΛΙΚΑ

1 Μπρόκολο κομμένο σε φουντίτσες

150γρ. Μπλε τυρί κομμένο σε κύβους

20γρ. Κουκουνάρι

1 Κουταλιά σούπας βούτυρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βράζουμε το μπρόκολο σε άφθονο αλατισμένο νερό και το στραγγίζουμε καλά. Το βάζουμε σε σαλατιέρα.
• Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και καβουρντίζουμε το κουκουνάρι, βάζουμε το μπλε τυρί και αφήνουμε για 1-2 λεπτά να αρχίσει να λιώνει. Περιχύνουμε το μπρόκολο και σερβίρουμε.