ΚΑΡΟΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

 ΥΛΙΚΑ

3 Καρότα τριμμένα

2 Πατάτες τριμμένες

250γρ. Κεφαλοτύρι τριμμένο

1 Κρεμμύδι τριμμένο

2 Αβγά

1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου

Αλάτι

Πιπέρι

Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

Αλεύρι 

Λάδι για το τηγάνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε αλεύρι τόσο όσο χρειάζεται για να έχουμε ένα πηχτό χυλό. Παίρνουμε κουταλιές από το χυλό και τις ρίχνουμε σε τηγάνι με λάδι που καίει. 
• Τους βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τους σερβίρουμε ζεστούς.