ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΜΕ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

 ΥΛΙΚΑ

4 Μπριζόλες 

1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1/2 Ποτήρι κρασιού λευκό κρασί

Ελαιόλαδο

1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου

1 Κονσέρβα μανιτάρια σε φέτες

Αλάτι

Πιπέρι

Πάπρικα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πλένουμε, στεγνώνουμε τις μπριζόλες, τις αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με πάπρικα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και τις βάζουμε να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές.
• Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το πολτό σκόρδου και τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
• Σβήνουμε με το κρασί και σιγομαγειρεύουμε με καπάκι για 30 λεπτά που και που γυρίζουμε τις μπριζόλες.
• Συνοδεύουμε με ρύζι ή τηγανιτές πατάτες.