ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ
1 Κιλό μπρόκολο
500γρ. Γιαούρτι
50γρ. Φέτα τριμμένη
100γρ. Καρυδόψιχα τριμμένη
2 Κρόκοι αβγών
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Καθαρίζουμε και πλένουμε τα μπρόκολα. Ξεχωρίζουμε τις φουντίστες.
• Κόβουμε τα κοτσάνια σε λεπτά μπαστουνάκια.
• Το βάζουμε σε κατσαρόλα με άφθονο νερό που βράζει. Προσθέτουμε αλάτι και βράζουμε για 5 λεπτά. 
• Στραγγίζουμε και το βάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να γίνουν μία κρέμα. Περιχύνουμε το μπρόκολο με τη κρέμα που φτιάξαμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.