ΨΩΜΙ ΖΥΜΩΤΟ

 ΥΛΙΚΑ

500γρ. Αλεύρι

1 Κύβο μαγιά

1 Κουταλάκι γλυκού ζάχαρη

1 Κουταλάκι γλυκού μέλι

Χλιαρό νερό

3 Κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το μέλι, και τη μαγιά που έχουμε διαλύσει σε χλιαρό νερό. Ρίχνουμε λίγο χλιαρό νερό και ζυμώνουμε πολύ καλά τουλάχιστον για ένα 10λεπτο να έχουμε μία ελαστική ζύμη. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο ζυμώνουμε για λίγο ακόμη σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε για μία ώρα να φουσκώσει.
• Πλάθουμε ένα καρβέλι το βάζουμε σε λαδωμένο ταψί και το αφήνουμε για 20 λεπτά. Στο διάστημα αυτό προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 50 λεπτά.