ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΚΙΜΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ
200γρ. Κιμά μοσχαρίσιο
1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 Ντομάτες ψιλοκομμένες
5 Πατάτες κομμένες σε ροδέλες
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
2 Φλιτζάνια τσαγιού ζεστό νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.
• Σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Προσθέτουμε τις ντομάτες, αλάτι, πιπέρι και τη πάπρικα. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 15 λεπτά. Απλώνουμε μία στρώση κιμά σε πυρίμαχο σκεύος σκεπάζουμε με μία στρώση πατάτες και κάνουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά, φροντίζουμε να τελειώσουμε με πατάτες. Περιχύνουμε με το νερό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.