ΑΡΝΑΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ
2 Κιλά πατάτες baby καλά πλυμμένες
1 1/2 Κιλό αρνί
2 Λεμόνια
2 Κουταλιές σούπας μουστάρδα
Αρκετή ρίγανη
1/2 Κούπα ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πλένουμε το κρέας το αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε στο ταψί. Ρίχνουμε τη ρίγανη, το χυμό λεμονιού που μέσα έχουμε διαλύσει τη μουστάρδα και το λάδι. 
• Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο. Μετά την πρώτη ώρα προσθέτουμε μία κούπα νερό και βάζουμε τις πατάτες τις οποίες έχουμε αλατοπιπερώσει. Ανά τακτά διαστήματα ραντίζουμε το κρέας από το ζωμό του ταψιού. 
• Συνολικά ψήνουμε για 2-2 1/2 ώρες μέχρι να είναι έτοιμο το κρέας.