ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΤΣΟΥΧΤΗ

 ΥΛΙΚΑ

• 500γρ. Μακαρόνια
• Βούτυρο
  
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Μυζήθρα ξερή τριμμένη
• Ελαιόλαδο
• Αβγά τηγανιτά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε.
• Καίμε το ελαιόλαδο με το βούτυρο.
• Μοιράζουμε τα μακαρόνια σε πιάτα και πασπαλίζουμε με μπόλικη μυζήθρα.
• Τα καίμε με μερικές κουταλιές από το καυτό βούτυρο.
• Βάζουμε από ένα αβγό.
• Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.