ΤΥΡΟΠΙΤΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 Πακέτο φύλλο κρούστας
  
• 700γρ. Φέτα σε τρίμματα
• 6 Αβγά
• 1 Λίτρο γάλα
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 1 Κουτί σόδα αναψυκτικό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Λαδώνουμε το ταψί του φούρνου και στρώνουμε ένα φύλλο. Απλώνουμε τα υπόλοιπα στο πάγκο εργασίας και σε κάθε απλώνουμε από λίγη φέτα, κάνουμε το φύλλο ρολό και το τοποθετούμε στο ταψί. Με το ίδιο τρόπο κάνουμε όλα τα φύλλα βάζοντας το ένα δίπλα στο άλλο. Κρατάμε ένα φύλλο για το τέλος. 
• Σε μπολ χτυπάμε τα αβγά με το γάλα, αλάτι, πιπέρι και λίγο θυμάρι. Περιχύνουμε την πίτα.
• Στρώνουμε το τελευταίο φύλλο και περιχύνουμε με την σόδα. Αφήνουμε την πίτα για μισή ώρα και μετά τη βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά.