ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

ΥΛΙΚΑ
1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 Κουταλιά σούπας πολτό σκόρδου
1 Κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
6 Ντομάτες ψιλοκομμένες
Δυόσμο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
500γρ. Ζυμαρικά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βράζουμε τα ζυμαρικά να είναι al dente.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το πολτό σκόρδου. Συμπληρώνουμε τον πελτέ ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά και ρίχνουμε τις ντομάτες, αλάτι πιπέρι.
• Όταν η σάλτσα πήξει βάζουμε τα ζυμαρικά και 2 κουτάλες που έχουμε κρατήσει από το νερό που έβρασαν. Ανακατεύουμε για 1 λεπτό πασπαλίζουμε με το δυόσμο, κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε το φαγητό ζεστό.