ΦΙΛΕΤΑ ΞΙΦΙΑ ΤΗΓΑΝΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ
Φιλέτα ξιφία (ανάλογα με τα άτομα που έχουμε)
Μπούκοβο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο τα φιλέτα και από τις δύο πλευρές και πασπαλίζουμε με μπούκοβο, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και όταν ζεσταθεί προσθέτουμε τα φιλέτα και τα ψήνουμε 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά.
• Όταν σερβίρουμε αν θέλουμε τα περιχύνουμε με λαδολέμονο.
• Μπορεί να συνοδεύσουμε με πατάτες τηγανίτες ή ρύζι πιλάφι.