ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ
1/2 Κιλό ριγκατόνι
500γρ. Μανιτάρια
2 Σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
150ml. λευκό κρασί
200ml. Κρέμα γάλακτος
200γρ. Ρεγκάτο τριμμένο
100γρ. Παρμεζάνα τριμμένη
30γρ. Βούτυρο
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σοτάρουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια σ ένα τηγάνι με βούτυρο και μόλις μαραθούν σβήνουμε με το κρασί. Όταν εξατμιστεί ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και το κατεβάζουμε από τη φωτιά.
• Βράζουμε τα ριγκατόνι και τα βάζουμε σ ένα ταψάκι ανακατεμένα με την κρέμα και τα τυριά. Αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς.