ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ

ΥΛΙΚΑ
10 Αγκινάρες
Αλεύρι
2 Λεμόνια
Αλάτι
Ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Καθαρίζουμε τις αγκινάρες τις βράζουμε με το χυμό του λεμονιού και αλάτι μέχρι να μαλακώσουν. 
• Τις αφήνουμε να στραγγίξουν καλά σε ένα σουρωτήρι, τις αλευρώνουμε και της τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Μόλις πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. 
• Μπορούμε να σερβίρουμε με σάλτσα σκόρδου.