ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ

• 
  800γρ. Κιμά
  
• 5-6 Τριμμένες φρυγανιές
• 1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου
• Κύμινο
• 1 Ντομάτα τριμμένη
• Λίγο ελαιόλαδο
• 2 Κουταλιές σούπας ξίδι
• Πάπρικα γλυκιά 
• Πάπρικα καυτερή
• Αλάτι
• Πιπέρι
• ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ
• 1 1/2 Κιλό πατάτες κομμένες σε ροδέλες
• 1 Κονσέρβα ψιλοκομμένα ντοματάκια
• Ελαιόλαδο
• 2 Κουταλιές σούπας βούτυρο κομμένο σε κομμάτια
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 2 Ντομάτες κομμένες σε ροδέλες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μπολ ζυμώνουμε πολύ καλά τα υλικά για τα σουτζουκάκια, τα πλάθουμε και τα βάζουμε στο ψυγείο. 
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς βάζουμε τις πατάτες και τα υπόλοιπα υλικά και ένα ποτήρι νερό σε ταψί, εκτός από τις ροδέλες ντομάτας. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 30 λεπτά.
• Βάζουμε τα σουτζουκάκια, ξανά το αλουμινόχαρτο και ένα ποτήρι νερό,  ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο μοιράζουμε τις ροδέλες ντομάτας επάνω από το φαγητό και ψήνουμε για 20 λεπτά.