ΜΑΡΙΔΑΚΙ ΤΗΓΑΝΙΤΟ

 ΥΛΙΚΑ

• 1/2 Φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι
• 1/4 Φλιτζανιού τσαγιού κορν φλάουρ
  
• Θυμάρι
• 1/2 Κιλό μαριδάκι
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Λάδι για το τηγάνι
• Χυμό από 1 λεμόνι
• Ξύσμα από 1 λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, το αλάτι και το πιπέρι. 
• Πασπαλίζουμε τα ψάρια με το θυμάρι.
• Ανακατεύουμε και τα περνάμε από το μείγμα με το αλεύρι.
• Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι.
• Τηγανίζουμε τα ψάρια να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
• Όταν τα βγάλουμε τα περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με το ξύσμα.